Татарское блюдо губадия

Губадия — традиционное татарское блюдо, представляющее собой закрытый круглый пирог из сдобного теста с многослойной начинкой.

История происхождения блюда связана с тем, что с древних времён губадия была одним из главных блюд на свадебном столе.
Изначально татарская губадия была мясным блюдом.
Сухофрукты, которые всегда считали важным ингредиентом губадии, были оберегом, способным уберечь молодожёнов от дурных предзнаменований.

РОО “Конгресс татар г. Салавата”, вокальный ансамбль “Ялкын”, фольклорный ансамбль “Мирас” провели в библиотеке мастер-класс по выпечки традиционного блюда губадия.